Pâte à tartiner au tahin

Pâte à tartiner au tahin
3 càs de tahin (purée de sésame), 1 càs de vinaigre de riz,
3 échalotes, 10 feuilles de coriandre fraîche.
Hachez très finement les échalotes et la coriandre.
Mélangez tous les ingrédients et ajoutez éventuellement
un peu d'eau. Vous devez obtenir une pâte lisse et
compacte. Remplissez un petit ramequin et laissez
reposer 2 h. avant de servir.